반응형 인제군황태1 용대리 자연건조 황태가 기계건조 황태보다 특별한 이유 황태의 진짜 맛을 아시나요? 겨울 한파 속 얼고 녹기를 20번 이상 반복한 황태, 그 깊은 풍미를 경험해 보셨나요? 용대리 자연건조 황태가 기계건조 황태보다 특별한 이유입니다. 안녕하세요, 요즘 같이 일교차 큰 날씨엔 따뜻한 국물이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 주방 찬장을 정리하다 꺼내든 게 바로 황태였어요. 그런데 문득, 우리가 흔히 먹는 황태가 다 같은 황태일까? 하는 궁금증이 생겼죠. 알고 보니 황태에도 정말 큰 차이가 있더라고요. 특히 ‘용대리 황태’는 전통 방식으로 얼리고 녹이며 건조해 깊은 맛과 영양을 자랑한다고 해요. 오늘은 제가 직접 정리해 본 ‘황태의 종류와 그 차이점’을 공유해보려 해요. 황태를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 읽어보셔야 할 이야기랍니다.📚 목차1 용대리의 자연환경과 .. 2025. 3. 26. 이전 1 다음
